|
Voorgerecht keuze uit:
Vitello tonato. Kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes.
Carpaccio. Flinterdun gesneden biefstuk met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een heerlijke dressing.
Zalm bonbons. Gerookte zalm met zalmmousse en toefje roomkaas.
Bieten carpaccio. Bieten en geitenkaas op een bedje van rucola en dressing.
Soep met kerststerretjes, keuze uit:
Mosterdsoep met gerookte kip
Kippensoep
Ossenstaartsoep
Bij alle gerechten wordt geleverd: pommes gratin, haricots verts met spek omwikkeld en stoofpeertjes.
|
Hoofdgerecht keuze uit:
Wildwijnrollade
Rib eye
Mootje zalm. Met tuinkruiden
Rundvlees Stroganoff. Gestoofd rundvlees met stroganoffsaus.
Vega Risotto. Met groene asperges en champignons
Dessert keuze uit:
Appeltaart verkeerd. Met gebakken appeltjes appelkaneel bavarois en koekkruim.
3 ijs macarons. In de smaken mango, framboos en chocolade.
Sneeuwbal dessert. Met een mousse van witte chocolade
|
